Recettes

Une salade de pêches, tomates et burrata & workshops – Save the Date!

août 4, 2016
salade peches tomates burrata

Aujourd’hui, je vous parle d’une belle journée de cuisine et de photographie avec Ophélie. Nous avions commencé une correspondance sur Instagram il y a plus d’1 an maintenant. Nous nous étions rencontrées pour la première fois en février dernier lors de mon passage à Paris. Et nous nous sommes revues chez elle la semaine dernière avec l’idée de réaliser des recettes d’été autour de la pêche et de prendre de belles photos. 

Ce fut une journée marathon de plaisirs sucrés et un peu de salé quand même! Nous avons surtout pris beaucoup de plaisir à bavarder, cuisiner, styliser et photographier…à être ensemble tout simplement et nous nous sommes régalées. Bref, c’était « la fête en cuisine » comme a dit Ophélie! J’ai passé un super moment et déjà l’envie de recommencer!

Je partage avec vous la recette de salade de pêches, tomates et burrata que nous avons réalisée. Elle est super facile à préparer et parfaite pour l’été avec son côté sucré-salé. La burrata, que j’ai dénichée à mon marché, était tout simplement succulente et fondante (même si pas aussi coulante que nous l’aurions voulue pour les photos!) et se marie très bien avec la pêche et les tomates.

Les recettes sucrées sont sur le blog d’Ophélie: une pavlova estivale et un clafoutis aux pêches. A tomber!

pavlova aux fruits d'été

pavlova aux fruits d'été

clafoutis aux pêches

clafoutis aux pêches

Save the date

Avec Ophélie nous avons également travaillé à vous préparer des surprises et ce, dès la rentrée.

En effet, nous lançons nos ateliers de photographie et stylisme culinaire pour partager un moment avec vous autour de gourmandises et belles choses dans des lieux insolites. Nous démarrons à Paris et en région parisienne, ensuite ce sera ailleurs… 

Ces ateliers se déclineront sur une journée en français et/ou en anglais. Il sont ouverts à toutes celles et ceux qui sont intéressés par la photographie culinaire et désirant améliorer leurs photos pour leur Instagram, blog ou encore Pinterest.

Alors notez dès à présent dans vos agendas les dates:

  • 24 septembre 2016
  • 12 Novembre 2016
  • 3 décembre 2016

Fin août, nous vous donnerons plus d’information sur les lieux, horaires et le programme détaillé des journées. 

D’ici là, n’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions: sandrine.fauconnet@gmail.com ou Ophélie lilyskitchenbook@gmail.com

Passez un bel été! 

salade peches tomate burrata

peches

ingrédients salade pêches tomates burrate

 

Recette

Salade de pêches, tomates et burrata
Serves 4
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Prep Time
10 min
Total Time
10 min
Prep Time
10 min
Total Time
10 min
Ingredients
  1. 1 boule de burrata (environ 250g)
  2. 4 tomates moyennes
  3. 2 pêches plates
  4. 2 pêches jaunes
  5. 2 oignons de printemps
  6. 1 c.s. d'huile d'olive
  7. quelques gouttes de vinaigre balsamique
  8. sel et poivre
  9. quelques feuilles de basilic
Instructions
  1. Coupez tous les ingrédients en quartiers et disposez-les joliment dans chaque assiette. Placez la burrata sur le dessus.
  2. Salez et poivrez. Arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive et vinaigre balsamique.
  3. Terminez avec quelques feuilles de basilic et servez aussitôt!
Little berries & co http://littleberriesandco.com/
salade peches tomates burrata

Ophélie dans sa cuisine

Ophélie dans sa cuisine

salade peches tomates burrata

Accessoires

Torchon à bande rouge de chez Harmony / tous les autres accessoires étaient dans la cuisine d’Ophélie.

 

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